大家好啊，今天咱们来聊聊连云港这个地方。作为一个海滨城市，连云港的海鲜那可是相当丰富多样。不知道你们有没有吃过新鲜的海鲜，那是一种什么样的体验呢？我跟你讲，那种鲜美的滋味，一口下去真的会上瘾！
连云港的海鲜市场概况
先来说说连云港的海鲜市场吧。作为经济实力雄厚的海滨城市，连云港的海鲜市场那可是做得有声有色。整个海鲜市场分好几层，按照品种来划分，随便逛逛，就能看到各种新鲜的海鲜品种。
市场位于连云港市区的核心商业区，交通便利，逛起来很舒服。这里的海鲜都是当天从海上捕捞上岸的，配送时间通常是傍晚，货源更新得特别快。我个人特别喜欢海鲜市场晚间营业，这个时候各种海鲜都已经是最新鲜的了，市场里人来人往，十分热闹。
市场不仅卖海鲜成品，还有很多本地渔民自己带来的活海鲜。你可以看到那种特别新鲜的贝类、螃蟹、龙虾，还有各种鱼类，你是不是也这样觉得，看着鲜蹦欲跳的海鲜，就忍不住想要马上买点回家做做？
连云港海鲜市场推荐
连云港有几个海鲜市场特别值得一逛，我是本地人，分享几个我最喜欢的市场：
第一个是连云港渔港夜市，这个你肯定听说过吧？夜市每晚都有很多海鲜摊位，尤其是到晚上9点以后，一车车的海鲜从渔船运来，想想都让人流口水。有的摊位生意特别好，排起长队来就没完，肯定是味道好才这么多人排队。夜市上的海鲜价格相对公正，种类也非常齐全，就连一些比较少见的贝壳类都能找到。
第二个推荐是连云港海鲜加工一条街，在那里你可以看到一些专门的海鲜加工店面。他们能够提供从清洗到烹饪的全方位服务，如果你不太会下厨，或者嫌麻烦，这里是个不错的选择，点几样名贵海鲜，洗刷烹饪的事情就交给专业人士了。
我知道你可能关心的是哪些海鲜值得买，哪些不值。其实最常吃的就是东海带鱼、皮皮虾、海蛎子、各种螃蟹，再加上黄鱼。你要问我，当然是东海黄鱼最出名，连本地人在过年都要买点黄鱼回来吃，用腌的方式保存，我觉得也是新鲜度的体现。
品尝连云港地道海鲜，餐厅推荐
除了去市场买海鲜自己做，你也可以去本地知名的海鲜餐厅品尝地道美食。连云港的海鲜餐厅集中在海边路或者美食街，现在有很多网红餐厅排在这个榜单后面。
我特别喜欢“大海的味道”餐厅，老板自己就是渔民出身，菜品都是以新鲜海鲜为主，每道菜都特别用心。点了皮皮虾，他告诉你这虾是今天刚从黄海捕到的，肉质特别紧实，我跟你讲，手撕的皮皮虾那感觉真好，虾肉的甘甜一下子就被耳朵听出来了？实事求是地说，这个餐厅的菜品价格不会很夸张，很接地气。
另一家推荐的是“潮人海鲜”，这家店我每次去拍完照片都忍不住多点几道菜。他们的盐水大排档风格特别受欢迎，最重要的是用料很实在，海鲜都是现点现做，绝对新鲜。在这里常常听到本地人来聚会，点上几箱啤酒再配上海鲜，新鲜原材料加上啤酒的清爽，一大桌菜的结果都一扫而空了。
如果你想要一个更加轻松的用餐环境，可以考虑“海边小筑”，这是一家开放式餐厅，窗外就是大海，阳光洒进来的时候，配上一盘刚捞上来还带着海水的梭子蟹，那是绝配。我之前还去过芦蒿刚刚到了采摘季的时候，搭配海鲜正合适，初夏吃 seafood，风味翻倍。
海鲜的挑选和保存小窍门
说到挑选海鲜，这可是门学问。在海鲜市场买，最讲究的就是活的一定要活，死的一定要新鲜。这个没有特别统一的标准，因为每个品种都不一样。
我就有这样一个经历，以前我从市场买了一些螃蟹，回到家放进去之后居然把整个厨房给污染了，发现是因为没有选对。所以懂得挑选绝对是一门必修课，尤其是夏天，一不小心海鲜就给你通马桶，真是很尴尬。
挑选海鲜时，记得一定要看活力。比如龙虾、螃蟹，你要看它爬行的动作，如果在你面前横行，那就说明是活的。再比如鱼，要看眼睛是否明亮，鳃是否有异味，身体表面干燥，而不应该有粘液。如果你对海鲜不太在行，别担心，这些经验都是亲身实践得来的，现在都讲给你，不会吃亏。
买回家的海鲜怎么保存也是门学问。冰箱要选对，不要放太久，我建议最好是当天吃完。如果是相对耐放一些的，可以用保鲜膜包起来再冷冻，但冷冻层民啊新鲜度肯定不一样。这里有个小窍门，可以在冰箱里放一两盒冰块，这样海鲜的保鲜时间会延长不少，如果食材量大的话，这个小方法特别有用。